ミネラルは鉱物と同じ無機物ですが、私たちの身体にはなくてはならない重要な働きをしています。ほとんどのビタミンと同様、身体の中でつくることができないため、食べ物から摂らなければなりません。タンパク質や糖質、脂質と違い、ごく微量で効果を発揮するので、「微量元素」とも呼ばれています。ミネラルが重要であることは知っていても、どのような働きをしているかを知っている人は意外と少ないものです。ミネラルには大別するとふたつの働きがあります。ひとつは、骨をつくるカルシウムやマグネシウムなどのように、私たちの組織の素材としての機能。そしてもうひとつが、さまざまな生理作用に必要な複合補助と呼ばれる機能です。
（Pick Up）
極の青汁
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