干したごはんをフライパンでいって、パチパチ音がしなくなったらライスパフのでき上がりです。これでおこしを作ってみましょう。砂糖大さじ2と水小さじ1をまぜ、電子レンジの強で約1分加熱してシロップを作り、干した米一カップ分のライスパフをまぜてバットに広げます。冷めると自然に固まります。完全に冷めたら、手で割ってでき上がり。ほんとうにおこしのようなので、これはうちでは「おこしやす」と呼んでいます。残り物活用の王道パンの耳の「ポン」。残ったパンの耳の利用法。パンの耳をくれるパン屋さんもあるので、聞いてみましょう。パンの耳2枚分を電子レンジでパリッとするまで加熱します。砂糖大さじ3〜4と牛乳大さじ一をとかしてパンの耳にからめて乾燥させます。パンの耳を天日で干しておくと、簡単にパリッとします。ココアや抹茶をまぜてもおいしい。パンの耳をたくさんもらったときは、天日で干してから保存しておきましょう。パン粉を作るのにも使えます。